スギヒラタケにご注意ください

　平成16年から新潟県等で、スギヒラタケを食べた後、急性脳症を発症した事例が複数報告されています。
　発症した方への調査から、発症前にスギヒラタケを食べたことや、以前から腎機能が低下していたことがわかっており、スギヒラタケ摂取との因果関係が示唆されています。念のため腎機能の低下していない方も含め、スギヒラタケを食べないようご注意ください。

　スギヒラタケの特徴等について、下記関連情報をご参考ください。

• 林野庁ホームページ（外部リンク）