食品の安全

• バーベキューによる食中毒にご注意ください
• 弁当・ホテル・給食施設等のみなさまへ
• 夏、テイクアウト食　持ち歩きや保存に注意しましょう
• 新たに持ち帰りや宅配等を始める飲食店の方へ

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お知らせ

• 避難所において炊き出し等の食品提供を行う方へ
• 浸水した食品営業施設の営業再開に向けた衛生管理
• HACCP推進ポータルサイト
• 1歳未満の乳児にはちみつを与えないでください
• イベント等で飲食物を提供する場合は届出をしてください
• 親子食品安全教室　食の安全見て学び隊
  親子で食品の安全性について理解を深めるため、食品事業者と連携して「親子食品安全教室　食の安全見て学び隊」を下記のとおり開催するもの。
• 令和5（2023）年度調理師試験及び製菓衛生師試験
• 食品危害情報配信サービス

食品危害情報

• 食品などの自主回収情報
• お肉の生食による食中毒にご注意
• ジビエ（野生鳥獣の肉）はよく加熱して食べましょう
• 牛レバーは中心まで加熱して食べましょう
• 豚肉や豚レバーを生で食べないでください
• リステリアによる食中毒に注意してください
• A型肝炎ウイルスによる食中毒にご注意ください
• アニサキス（寄生虫）の食中毒にご注意ください
• フグによる食中毒を防ぐために
• ツブ貝による食中毒にご注意ください
• 有毒植物にご注意ください
• ヒョウタンは食べられません
• アジサイを食べないでください
• スギヒラタケにご注意ください
• 食品による窒息事故の防止の徹底について
• こんにゃく入りゼリー事故に関する注意情報について

身近な食品衛生

• 食品衛生とは
• 家庭の食中毒予防
• 食中毒

食品表示・規格基準

• 食品表示法が施行されました
• 生食用食肉の基準が定められました
• 栄養成分表示が義務表示になりました

宇都宮市食品安全条例

• 宇都宮市食品安全条例

宇都宮市食品安全推進計画

• 宇都宮市食品安全推進計画の概要

食品衛生監視指導計画

• 食品衛生監視指導計画の概要
• 食品等検査の結果
• 流通食品の放射性物質検査

食品衛生法違反者等の公表

（注意）食品衛生法違反者等の公表は随時、掲載いたします。掲載されていない場合は食品衛生法違反者等の情報はありません。