平成30年度「作って食べよう！簡単美容スイーツ」

女性ホルモンの分泌をサポートしてくれる簡単で美味しいスイーツです

作って食べよう！簡単美容スイーツ　レシピ

豆腐のキャロットケーキ

材料（6号ホイルカップ20個分）

• ホットケーキミックス（200グラム）、木綿豆腐（130グラム）、人参（150グラム）、オリーブオイル（大さじ1）、はちみつ（大さじ2と2分の1弱）、シナモン（適量）

作り方

1. 人参をすりおろす。またはフードプロセッサーにかける。（皮付きのままで可能）
2. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分加熱し、水を切る。
3. ボールに1、2、ホットケーキミックス、オリーブオイル、はちみつ、シナモンを入れよく混ぜる。
4. 生地をアルミカップの7分目くらいまで入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。

（注意）お使いのオーブンによって焼き上がりは変わるので様子をみながら調整してください。

1個分の栄養価：エネルギー58キロカロリー、たんぱく質1.2グラム、脂質1.2グラム、炭水化物10.1グラム

アボカドの豆乳ムース

材料（2人分）

• アボカド（半分）、マシュマロ（14グラム）、豆乳（小さじ4）、レモン汁（小さじ1）

作り方

1. 耐熱ボウルに豆乳とマシュマロを入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで1分加熱する。マシュマロが溶けたら、マシュマロの形が残らないよう泡だて器で混ぜる。
2. アボカドをマッシャーでつぶし、1のボウルにつぶしたアボカドとレモン汁を加えよく混ぜる。
3. 2を器に盛り、冷蔵庫で冷やす。

1人分の栄養価：エネルギー94キロカロリー、たんぱく質1.4グラム、脂質6.8グラム、炭水化物8.3グラム

麦茶ソイラテ

作り方

1. 麦茶を煮出す。
2. 麦茶と豆乳を1対1の割合で混ぜる。