平成30年度「親子で作ろう　簡単朝ごはんメニュー」

親子で作って楽しく食育！簡単朝ごはんメニュー編

ツナサンド・タマゴサンド

材料　分量（親子1組分）

• バターロール（大人、子どもそれぞれ2個ずつ）
• ツナサンドの具：ツナ缶（50グラム）、マヨネーズ（小さじ1）、サニーレタス（1枚【8グラム】）
• 卵サンドの具　：卵（1個【50グラム】）、バター（5グラム）、ケチャップ（大さじ2分の1強）

作り方

1. 大人用、子ども用バターロール2個ずつに切り込みを入れる。
2. サニーレタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。
3. ツナとマヨネーズは混ぜ合わせる。
4. 卵を割り溶く。
5. フライパンにバターを入れ、4を入れ炒める。
6. 親子それぞれ1に2と3をはさむ。
7. 親子それぞれ1に5をはさみ、ケチャップをかける。
8. 皿に6と7を盛り付ける。

• エネルギー（1人分）　子ども：289キロカロリー、大人：416キロカロリー 
• 塩分（1人分）　子ども：1.0グラム、大人：1.4グラム

具だくさんトマトスープ

材料　分量（親子1組分）

• ソーセージ（1本）、たまねぎ（50グラム）、にんじん（15グラム）、キャベツ（40グラム）、アスパラガス（15グラム）、コンソメ粉末（小さじ1）、トマト水煮缶（100グラム）、水（100ミリリットル）

作り方

1. たまねぎ、にんじんは5ミリ角くらいの大きさに切る。
2. キャベツは8ミリ角くらいに切る。ソーセージは5ミリくらいのスライスにする。
3. アスパラガスは軸の硬いところ数センチ切り落とし、1センチくらいに切る。
4. 鍋に1と2とコンソメ、トマト水煮缶、水を入れ煮る。
5. 最後にアスパラガスを入れ、全体がやわらかくなったら火を止める。 

• エネルギー（1人分）　子ども：39キロカロリー、大人：78キロカロリー
• 塩分（1人分）　子ども：0.5グラム、大人：1.1グラム
  （注意）大人3分の2の量、子ども3分の1の量です。 

食べジャムヨーグルト

材料　分量（親子1組分）

• プレーンヨーグルト（100グラム）、キウイフルーツ（80グラム）、砂糖（大さじ2）

作り方

1. キウイフルーツは皮をむいて、いちょう切りにする。
2. 耐熱の器に1のキウイフルーツと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
3. ラップはかけずに電子レンジで加熱し（キウイフルーツ1個につき2分程度が目安）、サッと混ぜ合わせる。
4. ヨーグルトに3のジャムをかける。 

• エネルギー（1人分）　87キロカロリー
• 塩分（1人分）　0.1グラム
  （注意）　分量は大人、子どもとも同じ