令和3年度「夏休みおやこ食育教室」

令和3年度「夏休みおやこ食育教室」

親子でおやつを作ってみよう！

おからとバナナのマフィン
豆乳と桃のスムージー

おからとバナナのマフィン

【栄養価　エネルギー350キロカロリー　たんぱく質11.0グラム　カルシウム84ミリグラム】

材料（親子1組分）

• 卵（Мサイズ1個）・砂糖（15グラム）・おから（30グラム）・油（8グラム）・バナナ（30グラム）
• 薄力粉（18グラム）・無調整豆乳（15グラム）・ベーキングパウダー（1グラム）

作り方

1. オーブンを180度に予約しておく。
2. 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
3. 小さいボウルにバナナを入れ、フォークの背でつぶしておく。
4. 別のボウルに卵を割り入れ、砂糖も加え、よく混ぜる。
5. 豆乳、油、おから、バナナの順に加え、よく混ぜる。
6. ふるっておいた2を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
7. マフィン型に注ぎ、180度のオーブンで約15分焼く。

◆豆乳と桃のスムージ

【栄養価　エネルギー136キロカロリー　たんぱく質5.7グラム　カルシウム77ミリグラム】

材料（親子1組分）

• 無調整豆乳（100ミリリットル）・プレーンヨーグルト（50グラム）・桃缶　果肉（1/2個）
• 桃缶　シロップ（20グラム）
• チャック付き袋（Sサイズ）1枚

作り方

1. チャック付き袋に桃缶の果肉とシロップを入れて、冷凍庫で凍らせる。
2. 作る直前に冷凍庫から1を取り出し、半解凍にする。
3. に豆乳、ヨーグルトを加え、チャックをしっかり閉めて手でモミモミする。
4. 桃の果肉が粗く潰れるくらいもみこみ、よく混ざったらコップに注ぐ。