エコレストラン認定店（漁火）

所在地

宇都宮市上大曽492-1

ホテル東日本宇都宮　内

電話番号：028－643－5555

主な取り組み

食器洗い洗剤は、詰め替え用の洗剤を利用してごみ削減に取り組んでいる。

材料の納品は、通い箱を活用して段ボール等のごみ削減に取り組んでいる。

ごみの分別を徹底すると共に、生ごみは水切りして自社の堆肥施設で処理肥料として再利用している。