ル・プラン（馬場通り3丁目）　佐野　満さん

宇都宮市には、スポーツや芸術をはじめ様々な分野で、日本一になったり日本を代表する活躍をしている人がたくさんいます。そんな、輝いている「宮っこ」を紹介します。

シャンパーニュはお酒の王様　弾ける泡と笑顔でおもてなし

　フランスのワイン普及団体である「シャンパーニュ騎士団」から「騎士（シュヴァリエ）」の称号を得た、本市でワインバーを営む、佐野さん（宇都宮愉快市民）。フランスのシャンパーニュ地方の発泡性ワイン「シャンパーニュ」の販売促進や付加価値の向上に貢献したことが評価されての受賞となりました。「簡単にもらえるものではないので、本当にうれしい。長年の積み重ねの成果だと思います」と表情は晴れやかです。
お酒の世界に携わって35年。佐野さん自身も若い頃からお酒が大好きだそうで、「シャンパーニュは、お酒の王様。華やかで、お祝いのお酒にもぴったりです。また、食事を選ばず、何にでも合うというのも強みですね」とシャンパーニュの魅力を語ります。
「この称号をもらったからには、一人でも多くの人にシャンパーニュを飲んでもらえるように取り組んでいきたい。今後は、宇都宮の特産物との組み合わせなど、独自の視点でシャンパーニュの魅力を発信したいです」と力強く話す佐野さん。今日も、泡と笑顔が弾けます。